水無月は、白い、ういろうの上に小豆を乗せ
三角形に切った京都の和菓子です。
6月30日に食べる風習ですが、30日は土曜日
なので今日作りました。
三角にカットされているのは、氷のかけらを
表現し、涼しさを表します。小豆は厄や悪事を
避けると言われてます。
この時期食べることによって、暑さを乗り切り、
自身の魔除けにもなる縁起のいい和菓子です
人参...千葉県八千代市
ごぼう....群馬県伊勢崎市
三つ葉....千葉県船橋市
豚肉...千葉県
えのき...福岡県
干し椎茸...大分県
きくらげ...岡山県
吉野葛...奈良県
白玉粉...国産
大納言小豆...北海道
鮭....チリ産
